Sủi cảo là món ăn yêu thích của nhiều gia đình, muốn làm được món ăn này, cần có sự khéo tay và một công thức “bí ẩn”. Hãy cùng P2H Academy bật mí công thức ngon ơi là ngon này nhé!
Nguyên liệu bao gồm:
Bột mì, một ít nước
1 quả trứng gà
1/2 bìa đậu phụ
Thịt xay nhuyễn để bỏ vào nhân khi cuộn sủi cảo
1/4 cây Bắp cải băm nhỏ, băm nhuyễn Gừng, tỏi
Thêm gia vị muối, dầu mè, hạt tiêu
Bổ sung luôn kim chi, tôm, miến (nếu thích)
Một ít lạ hé
Cách thực hiện sủi cảo chuẩn Hàn Quốc:
Nhồi bột mì với nước thành khối bột. Cho vào tủ lạnh 30′. Lấy ra cán bột mỏng, dùng miệng bát cắt bột làm vo sủi cảo. Mỗi lớp vỏ nhớ rắc bột áo hoặc ngăn cách từng lớp bằng màng bọc thực phẩm. Sau đó cho vỏ vào tủ lạnh ngăn mát.
Trộn thịt xay, đậu bóp nhuyễn, bắp cải, lá hẹ thái nhỏ, gừng, tỏi, hạt tiêu và gia vị vào trộn đều. Nhớ trộn cho nhân thật nhuyễn.
Gói sủi cảo. Cách gói có thế tham khảo trên youtube. Luộc sủi cảo, hấp hoặc rán theo ý thích. Nếu rán thì lưu ý ko gói tròn. Nước sôi thả sủi cảo vào tầm 3- 4 phút là chín. Ăn chấm với xì dầu hoặc nước mắm chua cay ngọt.
Chúc bạn ngon miệng với món ăn sủi cảo yêu thích của mình!
